커피의전파1 커피의 역사 (중세 시대편) 커피가 전파되기 시작한 중세시대 커피는 어떻게 전파되기 시작하였을까? 에티오피아 이슬람 수도승으로부터 시작된 커피는 홍해와 아덴만을 건너 아라비아 반도의 남쪽에 위치한 예멘으로 13세기 경부터 넘어오기 시작했다. 같은 이슬람문화권인 에티오피아와 아라비아 반도는 많은 교류가 있었다. 이미 정치적 통일과 이슬람교가 확립된 아라비아반도는 문화와 교류의 중심지 역할을 하고 있었다. 아라비아 반도에 커피가 전파된 후 널리 퍼지게 된 것은 14~15세기에 절정을 이루었으며, 에티오피아를 방문한 예멘의 순례자들은 오랜 여행길의 피로를 극복하기 위해 지속적으로 커피를 음용하며 본국으로 커피를 가져다 날랐다. 커피를 볶아서 간 뒤 물을 부어 추출하는 음용법도 예멘의 순례자들로부터 기인한 것이다. 커피나무의 경작 역시 에.. 2023. 1. 19. 이전 1 다음
